Yelp 成立于 2004 年,現(xiàn)在是美國最大的消費點評類網(wǎng)站,每月訪問用戶高達 5400 萬人。跟中國的大眾點評網(wǎng)類似,Yelp 提供餐飲,酒店,休閑等基本生活服務(wù)的查詢和評分。
哈佛商學院的 Michael Luca 對 Yelp 進行了一次細致的調(diào)查,試圖回答一個問題:“在線點評網(wǎng)站對西雅圖的餐廳生意影響有多大?”
評分的影響
Yelp 的用戶可以對每一間餐廳進行評分,最終結(jié)果顯示為 1 星至 5 星。
調(diào)查報告稱:“這是最關(guān)鍵的指標。消費者特別信任來自許多用戶的評價,星級會影響到最終決策。調(diào)查的結(jié)果是: Yelp 的星級增加 1 星,餐館收入就能增加 5% -9%。”
但是,評分體系只能影響獨立餐廳的生意,而很少影響連鎖餐廳。這是何故?
因為連鎖餐廳的品牌本身就傳遞了足夠多的信息,比如說麥當勞和巨無霸,消費者聽到這兩個詞匯便能夠立刻聯(lián)想到它的份量和味道——事實上每一家麥當勞賣出的巨無霸漢堡并不完全一樣,但是消費者不會看重連鎖店之間的差異。
如果你是一位非常熱心的美食達人,請不要把時間浪費在點評連鎖餐廳上。
獨立餐廳必須上 Yelp?
Michael Luca 的報告中列出了一份西雅圖本地餐館登陸 Yelp 的報表:
可以看到,2003 年的時候本地有 1434 家餐廳,到了 2009 年也只增長到 1587 家。但是 2009 年已經(jīng)有 69% 的餐廳登陸了 Yelp,總評價數(shù)達到 62709 。
如果你是一家獨立餐廳的老板,是時候關(guān)心互聯(lián)網(wǎng)了。GOOD 網(wǎng)站的編輯 TIM FERNHOLZ 直接把 Yelp 稱作“獨立餐廳對抗連鎖餐廳的最佳武器”。