餓了么此次破億，距離10月底宣布日交易額突破8000萬(wàn)不到兩個(gè)月，增長(zhǎng)速度令人矚目，反映背后的商業(yè)生態(tài)正在發(fā)揮作用。今年以來(lái)，餓了么開(kāi)始向上下游進(jìn)軍，形成了以交易平臺(tái)為核心，即時(shí)配送平臺(tái)為基礎(chǔ)和供應(yīng)鏈平臺(tái)為上游保障的外賣O2O生態(tài)，逐漸建立起競(jìng)爭(zhēng)壁壘。
物流是外賣用戶體驗(yàn)的核心，通過(guò)“人海戰(zhàn)術(shù)+智能調(diào)度”，餓了么即時(shí)配送已足以應(yīng)付高峰時(shí)段的送餐需求，平臺(tái)上的用戶體驗(yàn)顯著優(yōu)化。目前，餓了么自營(yíng)配送隊(duì)伍已超過(guò)6000人，蜂鳥(niǎo)配送員超過(guò)50萬(wàn)人，依靠后臺(tái)大數(shù)據(jù)智能調(diào)度，標(biāo)準(zhǔn)配送人效達(dá)每人每天35單，居業(yè)內(nèi)領(lǐng)先水平。截至12月，餓了么即時(shí)配送日處理訂單超過(guò)100萬(wàn)單，成中國(guó)最大即時(shí)配送平臺(tái)。
餓了么旗下供應(yīng)鏈平臺(tái)“有菜”今年7月試運(yùn)營(yíng)，致力于消除傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈中不必要的中間環(huán)節(jié)，降低餐廳原材料的采購(gòu)價(jià)格，并保障食品安全。短短數(shù)月，“有菜”日交易額已超過(guò)600萬(wàn)元，成為餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)第一。據(jù)“有菜”負(fù)責(zé)人稱，由于節(jié)省諸多中間成本，“有菜”的產(chǎn)品售價(jià)平均比市場(chǎng)價(jià)低10%，有效減輕了商戶的采購(gòu)成本。而通過(guò)與益海嘉里、隆平高科等知名供應(yīng)商合作，餓了么商戶的食材也正逐步實(shí)現(xiàn)源頭可追溯，安全有保障，大大增強(qiáng)了消費(fèi)者的信心。
為貫徹共享經(jīng)濟(jì)理念，“開(kāi)放”將成為未來(lái)餓了么生態(tài)戰(zhàn)略的關(guān)鍵詞。11月，餓了么宣布開(kāi)放1000城的代理權(quán)，計(jì)劃依靠社會(huì)化力量把業(yè)務(wù)覆蓋至全國(guó)大多數(shù)縣城，即時(shí)配送和供應(yīng)鏈平臺(tái)也已經(jīng)上線面向餓了么以外廣大商戶的產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士分析，開(kāi)放戰(zhàn)略將極大拓展餓了么現(xiàn)有的用戶、商戶和合作方規(guī)模，將三個(gè)平臺(tái)提升到一個(gè)新的體量層次。