作為社區(qū)好鄰居的大潤發(fā)，就是第一批上架梭子蟹的商戶之一。上市當天，在大潤發(fā)的上海楊浦店，一場別開生面的梭子蟹開缸儀式正在如火如荼地進行中。隨著大潤發(fā)工作人員將一只只腹白飽滿，肉質鮮美的梭子蟹倒入水缸中，大潤發(fā)的水產區(qū)頓時圍滿了前來嘗鮮的消費者。
“我是梭子蟹的鐵桿粉絲，在群里看到消息說梭子蟹要上市了，我就趕緊出門來買了。”市民張女士有點激動，“梭子蟹真的是咋做都好吃，清蒸的、蔥油的、梭子蟹炒年糕，都是我的菜。”
據(jù)悉，在梭子蟹上架前，大潤發(fā)就在大潤發(fā)優(yōu)鮮app，小程序、餓了么、淘鮮達、美團等線上渠道開啟了預售，以便梭子蟹上岸后第一時間發(fā)貨到消費者手中。
大潤發(fā)生鮮商品部資深大師傅李川告訴記者，從漁船返港的那一刻起，大潤發(fā)便開始和時間賽跑，從品質檢測、到分揀裝車，再到“鎖鮮”冷鏈加急配送，整個過程一氣呵成，最快12小時就能送達顧客餐桌。
此外，在舟山國際水產城和南通的呂四漁港，大潤發(fā)開啟產地溯源直播活動，消費者可以近距離見證梭子蟹鮮活到港，并將它們一鍵帶回家。
記者了解到，本次東海開海主要捕撈的就是梭子蟹，適合嘗鮮，今年梭子蟹的產量也高于去年同期。等到了9月，帶魚、黃魚、鯧魚等各式各樣的海鮮將會陸續(xù)上市, 屆時各地消費者可以實現(xiàn)海鮮自由。截至記者發(fā)稿前，梭子蟹的零售價每斤在50-80元之間。